El libro de cocina mediterráneo completo: 500 recetas vibrantes y probadas en la cocina para vivir y comer bien todos los días (La serie completa de libros de cocina de ATK)
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El clásico moderno número uno en ventas: la guía indispensable de Test Kitchen de Estados Unidos sobre la dieta mediterránea que cambia vidas, con más de 600.000 copias vendidas.
La famosa dieta mediterránea es más que una simple cocina regional, es comida en su máxima expresión: la variedad de sabores y sabores brillantes, los beneficios para la salud y los platos simples y sin complicaciones. America's Test Kitchen hace que comer sano sea fácil, con más de 500 recetas probadas en cocinas de todo el Mediterráneo.
Adentro:
Más allá de Grecia e Italia: encontrará una variedad más profunda de platos de países de todo el mar Mediterráneo, incluidos Turquía, Líbano, Egipto y Marruecos.
Prepare su plato al estilo mediterráneo: aprenda a preparar comidas que se centren primero en los alimentos más saludables. Encontrará capítulos extensos dedicados a las plantas dedicados a los frijoles y las verduras, y se dedica más espacio a los mariscos que a las aves y la carne.
Pilares mediterráneos: a lo largo del libro se incluye información detallada sobre los ingredientes saludables que se encuentran en cada supermercado, desde aceite de oliva hasta cereales integrales, mezclas de especias y una variedad de mariscos. También se incluyen guías para la planificación de comidas, entretenimiento y construcción de despensa.
Rápido y saludable: muchas recetas están listas en 45 minutos o menos, perfectas para las noches ocupadas
La nutrición es lo primero: no solo cada receta tiene pautas nutricionales, sino que también establecemos objetivos nutricionales específicos (por ejemplo, cada receta de pescado tiene menos de 750 calorías, con menos de 8,5 g de grasa saturada).
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